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Meilleure protéine végétale 2023
Quelle est la meilleure protéine végane en poudre ?
Vous allez le découvrir ici. Pressé.e ? Par ici pour accéder directement au shop nu3 :
Sommaire
Vous êtes à la recherche de la meilleure protéine végétale ? Nous l'avons trouvée pour vous : dans notre comparatif des protéines végétales en poudre, nous avons comparé quatre protéines véganes et examiné de près leurs composants. Découvrez ici quelle poudre de protéine végétale est la gagnante du comparatif et quels sont les critères auxquels vous devez faire attention lors de l'achat de protéines véganes.
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70% de protéines & certifiée Informed Sport
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Seulement 0,3 g de sucre par shake
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Profil d'acides aminés complet
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8 saveurs dispo : à vous de choisir
Les avis sur la Vegan Protein 3K nu3
★★★★★
Juste top
Une des meilleurs protéines végétales que j'ai testé, très bonne avec du lait d'amande, fait un super effet digeste sur l'estomac, je la consomme tous les jours.
Juliette, évalué le 07.11.2023
★★★★★
Parfait
Les meilleures protéines.
Justine, évalué le 01.08.2023
★★★★★
Efficace et bon
Côté goût ça peut peut-être un peu ne pas plaire... mais j'aime ce goût ! Facile à doser et utiliser il fait le job je suis ravie !
Couty L., évalué le 20.10.2023
★★★★★
Excellent
Je consomme la nu3 vegan 3K depuis mai 2023, et j’en suis parfaitement satisfait! Texture, vous ajustez l’épaisseur selon la quantité d’eau rajoutée. Assimilation parfaite! Saveurs, j’adore chocolat, coco, vanille et café, vous pouvez les mélanger pour varier encore les goûts! Un grand merci à nu3!
Soberon, évalué le 17.09.2023
Les atouts de la meilleure protéine végane
Plus besoin de vous demander quelle protéine végetale choisir : à notre avis et selon les critères de notre comparatif, la Vegan 3K nu3 est la meilleure protéine végétale. Pourquoi ?
Elle possède la teneur la plus élevée en protéines – Composée à 70% de protéines véganes et avec presque 22 g de protéines végétales par portion, elle dépasse de loin les autres protéines véganes de notre comparatif. Les protéines végétales complètes nu3 Vegan Protein 3K sont donc parfaitement adaptées à la musculation.
Elle renferme un profil complet d’acides aminés – Grâce à la combinaison de plusieurs sources de protéines véganes de haute qualité. Les acides aminés contribuent à l’assimilation des protéines végétales et animales par notre corps. Elle contient, en outre, une teneur en acides aminés BCAA particulièrement intéressante. La particularité des BCAA est qu'ils ne sont pas utilisés dans le foie comme les autres acides aminés, mais directement dans les muscles. Ils sont donc importants dans une protéine végétale pour la prise de masse.
Elle présente un excellent score chimique – Le score chimique détermine la qualité des protéines alimentaires. Les meilleures poudres de protéines véganes doivent posséder un score chimique supérieur à 100. Avec un score chimique de 145, la protéine en poudre végane Vegan Protein 3K nu3 renferme des protéines d’excellente qualité.
Elle ne contient aucun sucre ajouté – La Vegan Protein 3K nu3 compte parmi les protéines végétales en poudre les plus pauvres en sucre. Elle contient seulement 0,3 g de sucre par portion et est totalement exempte de sucre ajouté. Elle est donc idéale pour des boissons protéinées véganes pauvres en sucre.
Elle est exempte d’allergènes – Contrairement à de nombreuses protéines végétales sur le marché, la Vegan 3K nu3 ne contient pas de soja. Elle est exempte de conservateurs, d’aspartame et de colorants, et comme toutes les protéines végétales, cette protéine en poudre est sans lactose. Et pour couronner le tout, elle est certifiée par Informed Sport : un organisme qui examine la présence substances nocives dans les produits sportifs comme les protéines véganes.
Elle est disponible en plusieurs saveurs – Vous le savez certainement, toujours boire le même vegan protein shake avant vos entraînements de musculation peut rapidement s’avérer ennuyeux. Alors si vous êtes de celles et ceux qui aiment la diversité et le changement, la meilleure protéine végétale nu3 est disponible en 8 saveurs toutes plus onctueuses les unes que les autres. Chocolat, café glacé, caramel salé, cookies-cream ou fraise : à vous de décider !
Elle présente le meilleur rapport qualité/prix – La Vegan Protein 3K nu3 est proposée en paquet de 1 kilo, ce qui permet de réaliser environ 33 shakers protéinés végans. Vous êtes ainsi approvisionné.e en protéines végétales de qualité pendant plus d’un mois à raison de un shake par jour.
| Critère/Conclusion | Top qualité/ prix | La plus clean | La plus naturelle | La plus fitness |
| nu3 Vegan Protein 3K | nu3 Clean Vegan 3K | nu3 Bio Vegan Shake | nu3 Fit Vegan Shake | |
| Protéines / portion | 21,8 g | 20,1 g | 13 g | 18,8 g |
| Sources de protéines | Concentrés de protéines de riz, de pois et de tournesol, protéine de germes de caroube | Concentrés de protéines de riz, de pois et de tournesol | Isolat de protéine de pois, concentrés de protéines de riz et de tournesol, protéine de chanvre | Isolats de protéines de pois et de fève, concentrés de protéines de riz et de pois chiche |
| Tous les acides aminés essentiels | Oui | Oui | Oui | Oui |
| Sucre par portion | 0,2 g | 0,3 g | 3,8 g | 1,4 g |
| Sucré avec | Stévia, sucralose | Erythritol, stévia | Agave, yacon, fleur de coco | Erythritol, stévia |
| Ingrédients intéressants | Sans soja, sans lactose | Sans sucralose, sans soja, sans lactose, ingrédients clean et naturels | Sans soja, sans lactose, véritables poudre de framboise et extrait de vanille | Avec enzymes et vitamine B6*, sans sucralose, sans soja, sans lactose |
| Qualité bio | ✗ | ✗ | ✓ | ✗ |
| Prix / portion | 0,83 € | 1,03 € | 1,24 € | 1,43 € |
| Suffit pour | 33 shakes | 16 shakes | 16 shakes | 15 shakes |
| Nombre de saveurs | 8 | 1 | 2 | 2 |
*Remarque : la vitamine B6 contribue à un métabolisme normal des protéines. Les enzymes comme la bromélaïne et la papaïne font partie de ce que l'on appelle les protéases, c'est-à-dire des enzymes qui décomposent les protéines et qui sont utiles dans une protéine en poudre végane.
Disclaimer : La comparaison de produits que nous effectuons ne représente qu'une sélection et ne prétend pas prévaloir de manière générale pour toutes les protéines véganes proposées sur le marché francophone. Les prix représentent un instantané et peuvent être différents à une date ultérieure.
Quelle quantité de protéine doit contenir une poudre de protéine vegan ?
Un rapide coup d'œil sur l'étiquette permet de savoir ce qu'il en est de la teneur en protéines d'un shaker protéiné vegan. La teneur en protéines des poudres végétales doit être d'au moins 70 pour cent pour 100 grammes, bien que certains produits atteignent des valeurs encore bien plus élevées. Ainsi, avec une portion de 25 à 30 grammes de protéines en poudre, vous obtenez environ 20 à 25 grammes de protéines - une quantité parfaite pour un repas protéiné complémentaire.
Pourquoi combiner plusieurs sources de protéines végétales ?
Quelles sont les meilleures protéines végétales ? Celles qui renferment un profil complet d’acides aminés. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Neuf d'entre eux, dont les BCAA, ne peuvent pas être fabriqués par l'organisme et doivent être absorbés par l'alimentation. Pour que notre corps puisse utiliser correctement les protéines, tous les acides aminés essentiels doivent être présents. Comme les aliments végétaux ne contiennent généralement pas tous les acides aminés essentiels et apportent moins de BCAA que les aliments d’origine animale, les poudres de protéines végétales doivent combiner différentes sources de protéines véganes, de manière à avoir un profil d’acides aminés complet [1] et à fournir au moins 3,5 grammes de BCAA par portion.
Qu'est-ce que le score chimique ?
La qualité des protéines alimentaires peut être déterminée, entre autres, par le score chimique (SC). Pour cela, on vérifie combien d'acides aminés essentiels sont contenus dans un aliment. Si au moins un acide aminé essentiel est moins présent que dans la protéine de référence, le SC est inférieur à 100 et la protéine est de moins bonne qualité.[2]
Plus le score chimique est élevé, mieux le corps peut utiliser la protéine. Le SC de chaune des protéines protéines non animales, à l'exception du soja, est nettement inférieur à 100 et donc moins bon que celui des protéines animales. En combinant habilement certaines sources de protéines véganes, une poudre végétale peut également atteindre un SC bien supérieur à 100. Un complément de protéine végane obtenu à partir de diverses sources de protéines végétales ne devrait ainsi en aucun cas avoir un SC bien inférieur à 100.
Pourquoi tous les ingrédients sont-ils importants ?
Pour trouver la meilleure protéine végétale qui vous convient, il est essentiel de jeter un oeil liste des ingrédients :
- Une protéine non animale de haute qualité est de préférence sans sucre et sans édulcorant. Mais il est souvent impossible d'éviter l'utilisation d'édulcorants. Veillez donc privilégier les édulcorants naturels comme la stévia ou l'érythritol.
- En outre, une poudre de protéine végétale de qualité ne doit contenir aucun additif inutile et être exempte d'allergènes comme le gluten et le soja. Étant donné que les protéines en poudre vegan sont fabriquées à partir de sources végétales, elles sont bien entendu sans lait et, par conséquent, sans lactose.
- Enfin, les shakes de protéines végétales peuvent contenir d'autres nutriments particuliers, comme la vitamine B6, qui contribue à un métabolisme normal des protéines et du glycogène. La présence d'enzymes qui décomposent les protéines, comme la bromélaïne et la papaïne, peut également être utile dans une protéine en poudre végane.
- Pour de nombreuses personnes, la qualité biologique des protéines véganes est également un critère important. Pour savoir si une poudre de protéine vegan est certifiée bio, il suffit de rechercher le label bio sur l'emballage.
Isolat et concentré de protéine : quelle différence ?
Pour fabriquer une poudre de protéines à partir de graines de soja, de riz ou de pois, les différents macronutriments contenus (protéines, glucides et lipides) doivent être séparés aussi soigneusement que possible. Pour ce faire, la source de protéines végétales est d'abord finement broyée afin d'obtenir une farine. Ensuite, deux procédés de fabrication différents permettent d'obtenir soit un concentré de protéines, soit un isolat de protéines. En raison du processus de transformation, l'isolat est considéré comme une poudre de protéines en poudre un peu plus pure, car davantage de substances telles que le sucre ou la graisse ont été filtrées.
Les avantages en un coup d'oeil :
| Isolat | Concentré |
| ✓ Plus de protéines | ✗ Moins de protéines |
| ✓ Moins de graisses & de glucides | ✗ Plus de graisses & de glucides |
| ✗ Fabrication plus coûteuse | ✓ Fabrication moins coûteuse |
Que signifie la certification Informed Sport ?
Informed Sport est une garantie qualité pour les compléments sportifs. Le label garantit aux consommateurs.trices que les produits ont été régulièrement testés pour détecter la présence de substances considérées comme interdites dans le sport. Informed Sport garantit également que les produits ont été fabriqués selon des normes de qualité élevées.[3] Les meilleures protéines végétales pour la musculation devraient donc posséder le label Informed Sport.
Pourquoi de nombreuses saveurs sont-elles avantageuses ?
Différentes saveurs permettent de varier les plaisirs. Astuce nu3 : achetez directement quelques saveurs supplémentaires afin d'avoir toujours le choix. C'est plus agréable que d'avoir toujours un seul goût et de terminer le paquet avant d'en racheter un nouveau. Comme les poudres de protéines pour végane.e.s se conservent longtemps (au moins quelques mois une fois ouvertes), n'hésitez pas à ouvrir plusieurs parfums en même temps.
Existe-t-il une whey végétale ?
Non, il n'existe pas de protéine de whey végétale. En effet, whey est le nom anglais du petit-lait. Il s'agit du liquide qui se forme lors de la coagulation du lait et de la fabrication du fromage. La whey protein est donc toujours à base de lait (de vache) et est donc une protéine en poudre végétarienne, mais pas végétale.
Le terme whey est parfois utilisé à tort pour désigner les protéines en poudre en général. Il peut donc arriver que l'appellation "whey protein vegan" soit reprise par certains fabricants. Derrière cette appellation se cachent alors des sources de protéines végétales telles que le soja, les pois ou le riz, et non pas une véritable whey.
Protéine végétale ou whey : quelle est la meilleure ?
Nous avons résumé pour vous ci-dessous les avantages et les inconvénients des protéines végan spar rapport à la whey :
| Protéine végane | Protéine de whey |
| ✗ Moins de BCAA | ✓ Plus de BCAA |
| ✓ Végane | ✗ Non végane |
| ✓ Plus digeste (sans lactose) | ✗ Moins digeste (lactose) |
| ✗ Assimilation plus lente | ✓ Assimilation plus rapide |
Vous n'êtes pas sûr.e de savoir quel shake protéiné vous convient le mieux et répond à vos objectifs ? Dans notre article sur les shakes protéinés, vous pouvez découvrir quelle boisson protéinée est votre préférée.
Quelle est la meilleure source de protéines végétales ?
Il n'existe pas de meilleure source de protéines végétales. En effet, chaque source présente des avantages et des inconvénients différents. Pour obtenir la meilleure protéine végétale, il faut combiner différentes sources de protéines véganes afin de fournir à votre corps un apport optimal. Vous pouvez ainsi combler les lacunes dans les profils d'acides aminés des différentes variétés tout en profitant des avantages de celles-ci. Par exemple, la teneur élevée en protéines des protéines de riz et de pois, les graisses et les fibres de haute qualité de la protéine de chanvre et le goût neutre de la protéine de tournesol.
Peut-on consommer des protéines végétales le soir ?
Le moment de la prise des compléments alimentaires en protéines végétales n’a pas d’importance. Ce qui est important est que les personnes végétaliennes ont tendance à consommer moins de protéines, elles devraient donc essayer d’intégrer des protéines végétales naturelles à chacun de leurs repas : matin, midi et soir.
Peut-on prendre des protéines végétales pour maigrir ?
Oui, outre pour le sport et la musculation, les protéines véganes peuvent également être utilisées pour maigrir, en particulier lorsqu’elles se présentent sous forme de shakes à faible teneur en sucre. Une étude suggère d’ailleurs que l’augmentation de la consommation de protéines végétales permettrait de réduire la masse graisseuse.[4]
Remarques et annotations :
- [1] Cf. Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (2021): "Ausgewählte Fragen und Antworten zu Protein und unentbehrlichen Aminosäuren", consulté le 05 novembre 2023.
- [2] Cf. Biesalski, H. K.; Grimm, P.; Nowitzki-Grimm, S.: "Taschenatlas Ernährung", Georg Thieme Verlag 2017, S. 140.
- [3] Cf. Informed Sport: "Certification Process Overview", consulté le 05 novembre 2023.
- [4] Cf. Nutrition Diabetes Journal (2018): "A plant-based diet in overweight individuals in a 16-week randomized clinical trial: metabolic benefits of plant protein", consulté le 05 novembre 2023.