nu3 Erythritol

Vous êtes à la recherche d'une alternative au sucre dans votre alimentation quotidienne ? Notre érythritol nu3 est idéal pour tous ceux qui veulent réduire les calories sans pour autant renoncer à la gourmandise !

Les avantages de l'érythritol nu3 en un coup d'œil :

• Sans calories : pour plus de plaisir sucrant
• Incroyablement polyvalent : essayez votre recette préférée en utilisant de l'érythritol et laissez vous séduire par son doux goût sucré !
• Beaucoup mieux toléré comparé à d'autres substituts de sucre
• L'érythritol convient aux diabétiques car il est métabolisé indépendamment de l'insuline.
• Fabriqué selon les plus hauts standards de qualité en France

Une incroyable alternative naturelle au sucre blanc raffiné ! L'érythritol est un alcool de sucre présent en petites quantités dans de nombreux fruits et légumes.

Pour sa production de l'érythritol nu3, nous utilisons de l'amidon de maïs sans OGM qui est divisé en glucose par hydrolyse. La fermentation à l'aide de cultures de levure naturelles produit un sirop sucré qui est soigneusement nettoyé et épaissi. Il ne reste que de fins cristaux qui ne sont en aucun cas inférieurs au sucre ménager normal en termes de goût et d'apparence : l'érythritol. Et ses valeurs nutritionnelles sont impressionnantes !

L'érythritol présente de nombreux avantages par rapport au sucre blanc raffiné. Contrairement au sucre et aux autres substituts du sucre, l'érythritol ne contient ni calorie ni sucre. Une excellente alternative pour tous les gourmands qui veulent réduire leur apport calorique naturellement !

Les glucides contenus dans l'érythritol sont métabolisés sous forme d'alcools polyvalents indépendamment de l'insuline, ne sont pas digérés dans l'intestin et sont donc excrétés tels quels. Ainsi, l'érythritol a un index glycémique nul, ce qui signifie que l'érythritol n'affecte pas la glycémie.

Cette propriété fait de l'érythritol une alternative intéressante au sucre non seulement pour les diabétiques, mais aussi pour ceux qui souffrent d'intolérance au fructose et ne supportent pas le xylitol. Le substitut de sucre érythritol est optimal.

Comparé au sucre conventionnel, l'érythritol n'abîme pas les dents. Bien au contraire ! L'érythritol n'offre aux bactéries carieuses aucune possibilité de se multiplier et de produire de l'acide lactique. De plus, il reminéralise les dents et prévient le développement de caries.

Comme le sucre - mais en mieux encore ! Avec un pouvoir sucrant d'environ 70% par rapport au sucre, l'érythritol est agréablement doux et discret en goût. Et il n'a pas d'arrière-goût, comme avec la stévia, par exemple.

Le substitut de sucre sans calories et sans danger pour les dents est donc idéal pour la cuisine dans le cadre d'un régime pauvre en glucides et donc en calories ! Il se marie aussi très bien avec le thé ou le café.

À savoir : L'érythritol ne prend pas l'humidité. Cette caractéristique rend son stockage très facile. Vous pouvez donc aussi acheter l'érythritol en pack économique et le stocker chez vous. Vous aurez ainsi toujours de l'érythritol à portée de main !

Découvrez nos conseils d'utilisation ici :

• Pour cuisiner, vous pouvez utiliser cette fine poudre presque de la même manière que le sucre blanc. Notez le rapport érythritol-sucre : Il suffit de prendre 1,2 à 1,4 fois la quantité (1 kg de sucre équivaut à 1,2-1,4 kg d'érythritol) et modifiez vos recettes selon votre goût !
• Pour obtenir un bon résultat, il faut s'assurer que le poids de l'érythritol est inférieur à 25% de la pâte totale lors de la fabrication des pâtisseries.
• L'érythritol convient également pour les desserts et les glaces !
• Ce n'est que lors de la préparation de la confiture qu'il est préférable d'éviter l'érythritol, car il se cristallise avec le temps, et de vous rabattre sur le xylitol, par exemple.

Vous recherchez des recettes de pâtisserie pauvres en sucre avec de l'érythritol ? Que diriez-vous d'un cheesecake Low Carb, par exemple ?

Ici, dans la boutique en ligne, vous pouvez acheter le substitut de sucre érythritol dans une boîte refermable à un bon prix - pour une vie plus saine !