Les glucides : qu'est-ce que c'est ?

Les glucides, ou sucres, également appelés "carbs" en anglais sont une source d'énergie des plus importantes pour le corps humain. On pourrait également les surnommer "l'essence des muscles". On fait la différence entre glucides simples, les sucres rapides et les glucides complexes, sucres lents, tous d'utilisation différente pour l'organisme. 

Les glucides s'ils ne sont pas directement consommés par l'organisme peuvent être stockés sous forme de glycogène dans les muscles et le foie et sont mobilisés par l'organisme en fonction de ses besoins. Le rôle des glucides est d'assurer une meilleure sécrétion d'insuline et ainsi permettent aux protéines et acides aminés d'être mieux transporter vers les muscles. Notamment lors d'un effort sportif qui nécéssite une consommation d'énergie inhabituelle. Le besoin en glucides (en énergie) peut être jusqu'à quatre fois plus élevé lors d'un effort intense et ne peut donc pas être couvert par la simple combustion des calories habituelles.

Les glucides stockés dans le corps entrent donc en jeu et l'organisme puise dans ses réserves lors d'un effort sportif. Le seul inconvénient : l'organisme ne peut stocker qu'un nombre limité de glucides. Ainsi il faudra de nouvelles réserves de glucides pour un nouvel effort physique si vous souhaitez optimiser vos performances sportives. Selon le degré d'entraînement d'une personne, la taille du stock en glucides peut aller jusqu'à 600 grammes - un volume qui peut couvrir les besoins en énergie pendant un effort physique de 60 à 90 minutes.

Les glucides : à quoi servent-ils ?

Les glucides ne sont pas seulement importants lors de l'effort physique, ils garantissent un apport énergétique aux différents organes ainsi que pendant l'activation du métabolisme. Si le corps reçoit trop peu de glucides (sucres), le glucose dont a besoin le cerveau est remplacé par des acides gras et sa capacité fonctionnelle s'en trouve réduite. Le pH du sang peut êgalement baisser.

Un apport trop bas en glucides peut également entraîner une destruction et une transformation des protéines en glucides. Ces protéines manqueront ensuite à l'organisme pour d'autres fonctions. Cet apport en énergie peut se trouver dans l'alimentation, par exemple dans les pâtes, aliment très affectionné des sportifs. Retrouvez ici notre dossier spécial alimentation pour les sportifs, dans laquelle les glucides jouent un rôle très important. Parfois l'alimentation ne suffit plus et il faut trouver des alternatives dans des produits riches en glucides, les barres énergétiques sont une option idéale pour un apport glucidique élevé et momentané.

Faites des réserves de glucides

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Pour les marathons ou les triathlons, la préparation physique est bien sûr capitale mais elle s'accompagne d'une gestion de l'alimentation très calculée et très axée sur l'apport en macronutriments, notamment les glucides. Pour un apport optimal en glucides simples ou complexes vous pouvez consommer nos barres énergétiques entre les activités sportives, avant ou après l'entraînement.

Pour une consommation régulière de glucides, vous pourrez vous procurer de nombreuses poudres glucidiques sur notre site. Nous offrons les meilleurs produits de marque avec un large choix de saveurs. Chaque sportif y trouvera son compte, en quelques clics, vous vous assurez des entraînements de meilleure qualité.