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Qualité biologique

nu3 Thé matcha bio

de nu3
  • Issu du Japon (Kagoshima)
  • Pureté & qualité incomparables
  • Boost caféiné sans notes amères
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13,99 €

46.63 € / 100 g

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nu3 Thé matcha bio
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nu3 Poudre de thé vert matcha bio
Feuilles de thé vert matcha
100 % pur thé vert matcha – sinon rien

La poudre de matcha nu3 provient de plantes de thé cultivées biologiquement, pour être soigneusement récoltées à la main et finement moulues. Grâce à ce procédé doux, la poudre de thé vert conserve ses précieux ingrédients, sa couleur verte intense et son arôme puissant.

nu3 vous garantit un matcha de cérémonie d'une qualité incomparable :

  • Pur matcha 100 % produit à partir de tencha
  • Sans additifs artificiels
  • Exempt de pesticides

Mais quel est le goût de notre thé matcha ? Notre poudre de thé vert matcha bio ne contient que peu de substances amères et possède donc goût agréablement doux. Il évoque principalement les épinards fins avec une note crémeuse. C'est ce que les Japonais appellent "umami".

Artisanat traditionnel pour un goût exquis

Les délicates plantes de thé (thé vert) servant à la production de notre matcha poussent dans la région de Kagoshima, dans le sud-ouest du Japon, dans des plantations de thé traditionnelles appartenant à la même famille depuis des siècles.

Les champs de thé sont ombragés 20 à 30 jours avant la récolte pour protéger les feuilles de la lumière du soleil. Les plantes de thé produisent alors plus de chlorophylle, ce qui renforce la teinte verte des feuilles. En même temps, l'ombrage diminue les réserves de fructose. Ceci et la production accrue d'acides aminés sont les principaux facteurs qui façonnent le goût du thé.

Après la récolte, les feuilles sont triées et cassées - les nervures sont séparées du tissu de la feuille, ce qui donne le tencha. Il est traditionnellement broyé à vitesse lente sur des moulins en granit. Il faut près d'une heure pour moudre 30 grammes de nu3 Thé matcha bio, soit la quantité contenue dans une boîte.

Récolte du matcha

À propos : le thé vert matcha est profondément ancré dans la culture japonaise. En tant que pierre angulaire de la cérémonie du thé, les produits estampillés matcha sont ainsi soumis à des normes de qualité strictes. Seul le matcha dit "de cérémonie" est utilisé, lequel se compose des feuilles de thé vert les plus fines et les plus petites issues de la première cueillette ("first flush"). Cela permet d'obtenir un matcha doux et très aromatique. nu3 Thé matcha bio vous offre ce degré de qualité le plus élevé dans une boîte pratique.

Caractéristiques notables
  • Végétarien
  • Sans gélatine
  • Sans gluten
  • Sans levure
  • Sans conservateurs
  • Ingrédients naturels
  • Faible teneur en sucre
  • Vegan
  • Sans colorants
  • Sans exhausteur de goût
  • Sans lactose
  • Sans édulcorants
  • Sans sucres ajoutés
  • Sans sucre
  • Sans arôme
  • Sans succédanés de sucre
  • Sans OGM
  • Sans aspartame
Ingrédients
poudre de matcha* (100%)

* Issu d´une culture biologique contrôlée
Conseils d'utilisation
Ajoutez 1/4 de cuillère à café de Matcha dans une tasse d'eau chaude et fouettez.
Dose quotidienne recommandée
2 g
Table des valeurs nutritionnelles
Pour 100 gPar portion (2 g)
Déclaration des éléments nutritifs   
Energie1193 kJ
285,13 kcal
23,9 kJ
5,71 kcal
Lipides5,2 g0,1 g
dont :   
Acides gras saturés0,7 g-
Glucides21,2 g0,4 g
dont :   
Sucre1,2 g-
Protéine24,1 g0,5 g
Sel0,01 g-
Fibres28,6 g0,6 g
Utilisation
Préparation du thé vert matcha
Pour de parfaits instants matcha

Pour la préparation du thé matcha, vous avez besoin de nu3 Thé matcha bio, d'un fouet à matcha, d'un bol et d'une cuillère, et de 150 à 200 millilitres d'eau. Voici comment cela fonctionne :

  1. Faites bouillir l'eau et laissez-la refroidir à 80 °C.
  2. Mettez une à deux cuillères de bambou (jusqu'à une demi-cuillère à café) de poudre dans le bol selon votre goût et versez lentement l'eau.
  3. Puis fouettez jusqu'à ce qu'une couche de mousse se forme.

Notre conseil : savourez votre matcha japonais en le buvant par petites gorgées directement dans le bol. Restez dans l'instant et prenez consciemment le temps pour votre cérémonie du matcha.

Iced matcha latte : la boisson pleine d'énergie

La poudre de matcha est un excellent substitut au café, car elle contient à peu près autant de caféine par portion qu'un espresso. Une boisson idéale pour bien commencer la journée. Voyez par vous-même à quel moment il vous convient le mieux et quelle quantité de matcha vous pouvez tolérer par jour. La poudre contenue dans une boîte est suffisante pour environ 15 thés.

Notre matcha est délicieux pur, mais aussi avec du lait et des boissons végétales ou encore glacé. Le iced matcha latte a un goût rafraîchissant, attire le regard et se prépare en cinq minutes :

  1. Versez votre lait préféré et un peu de miel dans un shaker. Secouez vigoureusement.
  2. Remplissez ensuite un verre de glaçons jusqu'à la moitié et versez-y le lait.
  3. Rincez le shaker, ajoutez de l'eau froide et la poudre de matcha et secouez à nouveau.
  4. Enfin, versez lentement le thé dans un verre.

Un thé vert glacé sans sucre, il n'y a rien de mieux !

nu3 Thé matcha bio - matcha latte glacé
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Informations additionnelles
  • Nom nu3 Thé matcha bio
  • Description de l'article Thé vert japonais de qualité supérieure
  • Poids net 30 g
  • Forme de dosage Thé
  • À consommer de préférence avant Voir le bas de l'emballage
  • Marque nu3
  • Certification biologique DE-ÖKO-006
  • Pays d'origine Japon
  • Langue(s) sur l'emballage Allemand
  • Quantité 30 g
  • Stockage Bien refermer et conserver dans un endroit sec.
  • Produit original de nu3 GmbH - Brückenstr. 5, 10179 Berlin
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