Ce produit a été fabriqué conformément aux directives de l'UE sur l'agriculture biologique.
EU Organic
Sans gélatine
Sans levure
Sans conservateurs
Sans huile minérale
Sans colorants
Sans exhausteur de goût
Sans lactose
Sans alcool
Sans aluminium
Vegan
Végétarien
Sans aspartame
nu3 Sucre de fleur de coco bio
de nu3
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Légère douceur aux notes de caramel
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Idéal pour la cuisine et la pâtisserie
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Meilleure qualité biologique
nu3 Sucre de fleur de coco bio
27,49 €Découvrez les catégories similaires
Nous attachons une grande importance aux avis et à leur authenticité
Avis clients
Quels sont les avantages du sucre de fleur de coco ?
Grâce à son processus de fabrication doux et aux micronutriments qu'il contient, le sucre de coco est considéré comme une alternative saine au sucre blanc.
Mais le sucre issu de la noix de coco a encore d'autres atouts : parmi les avantages du sucre de fleur de coco, on compte également son agréable arôme de caramel. De plus, il est idéal pour la pâtisserie et la cuisine. Tu peux donc souvent remplacer le sucre par du sucre de fleur de coco.
Qu'est-ce que le sucre de fleur de coco et comment est-il produit ?
Le sucre de fleur de coco biologique pur est obtenu à partir du nectar des fleurs du cocotier. Le goût du sucre de fleur de coco rappelle toutefois moins celui de la noix de coco. Outre sa douceur raffinée, il présente une délicate note de caramel.
Le sucre de fleur de coco nu3 est issu de l'agriculture biologique contrôlée et est 100 % exempt d'additifs. Notre sucre de coco n'est pas raffiné, il est légèrement plus granuleux que le sucre de table et a une couleur brun clair.
La production du sucre de fleur de coco est très complexe : tout d'abord, les récolteurs de sève, des hommes qui grimpent dans les palmiers pour récolter, coupent l'inflorescence de la noix de coco. Un jus, appelé nectar de coco, s'écoule alors. Les récolteurs le recueillent dans un récipient en bambou. Le nectar est ensuite filtré et légèrement chauffé tout en étant constamment remué. L'eau qu'il contient s'évapore, formant une masse épaisse. En continuant à la chauffer, on obtient des cristaux. Dans une dernière étape, la masse refroidie est moulue et tamisée pour obtenir du sucre.
Comment doser le sucre de fleur de coco ?
Utiliser du sucre de fleur de coco à la place du sucre est un jeu d'enfant : tu peux remplacer le sucre raffiné par du sucre de fleur de coco dans un rapport de 1:1.
Sucrer consciemment et utiliser aussi peu de sucre que possible. Car même si on en parle souvent, le sucre de fleur de coco n'est pas faible en glucides. Nous te recommandons de commencer par une petite quantité de sucre et de n'augmenter celle-ci qu'en cas de besoin.
À propos : les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) peuvent vous servir de référence générale pour votre consommation de sucre. Elle recommande de réduire la consommation quotidienne de sucres libres à moins de 5 à 10 % de l'apport énergétique total. Cela correspond à environ 25 grammes de sucre ou six cuillères à café par jour.
FAQ
Le sucre de fleur de coco ne convient pas seulement à la cuisine et à la pâtisserie, mais est également parfait pour sucrer le café, le thé ou le cacao.
Il est délicieux sur des crêpes moelleuses ou comme touche finale sur du fromage blanc crémeux et des desserts. Il donne également un arôme délicieux à une tarte aux myrtilles ou à la pomme. Vous cherchez d'autres idées ?
Le sucre de fleur de coco est principalement composé de saccharose, un disaccharide composé de glucose et de fructose. Bien que la teneur en fructose libre soit faible, il est préférable de tester avec prudence votre tolérance si vous souffrez d'intolérance au fructose.
Vous aimez les produits bon marché et pratiques ? Chez nu3, vous pouvez commander du sucre de fleur de coco bio aromatique. Nous vous garantissons une qualité supérieure à un prix raisonnable. Conservez le sucre dans son emballage dans un endroit sec afin de pouvoir en profiter longtemps.
