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Tarte à la citrouille vegan

Préparation 15 minutes
Cuisson 75 minutes
Difficulté Facile
La tarte à la citrouille, plus connue sous le nom de Pumpkin Pie, est une recette incontournable aux États-Unis, en particulier à Halloween, pour les fêtes de fin d'année ou tout simplement pour l'automne. Notre recette de tarte à la citrouille est 100 % vegan et enrichie en protéines végétales grâce à notre protéine de chanvre en poudre. De plus, ses valeurs nutritionnelles intéresseront les personnes faisant attention à leur indice glycémique, notre tarte au potimarron ne contient aucun sucre blanc raffiné mais du sucre de coco, du sirop d'agave et du sirop de yacon. Craquez pour notre tarte à la citrouille vegan, sans sucre blanc et ... délicieuse !

Valeur nutritionnelle par portion:

Kcal

137

Protéine

4 g

Glucides

16 g

Lipides

3 g

Valeur nutritionnelle

Eléments nutritifs Par Portion
Énergie 137 kcal
Lipides 3 g
Acides gras saturés -
Gras polyinsaturés 0.4 g
Glucides 16 g
Sucre 6 g
Protéine 4 g
Sodium 8 mg
Fibres 1 g

Étapes de préparation

La pâte : 1 Mélanger tous les ingrédients en une pâte et laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur. 2 Si la pâte est trop dure, la laisser quelques instants à température ambiante.
La garniture : 1 Ouvrir le potimarron en deux et enlever les graines. Disposer sur une plaque de cuisson et faire cuire environ 30 minutes à 180°C en chaleur tournante afin que la chair ramollisse. 2 Laisser reposer, découper en morceaux et cuire au à la vapeur. 3 Réduire la citrouille cuite en purée et mélanger au reste des ingrédients de la garniture. 4 Dans un moule huilé (d'environ 18 cm de diamètre), répartir le fond de tarte puis verser la garniture dessus. 5 Cuire d'abord 30 minutes au four à 150°C puis 15 minutes supplémentaires à 100°C en chaleur tournante. 6 Laisser refroidir avant de servir, selon vos goûts personnels, la tarte à la citrouille peut se déguster tiède ou froide.

Valeur nutritionnelle

Eléments nutritifs Par Portion
Énergie 137 kcal
Lipides 3 g
Acides gras saturés -
Gras polyinsaturés 0.4 g
Glucides 16 g
Sucre 6 g
Protéine 4 g
Sodium 8 mg
Fibres 1 g
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