Valeurs nutritionnelles par personne
127 kcal
4.1g Protéines
22.2g Glucides
3.3g Graisse
Remplacer le traditionnel gâteau d'enfant par une version plus saine et intéressante en terme de nutriments, c'est possible ! Découvrez cette nouvelle recette de gateau marbré sans sucre blanc raffiné et à base de matcha de qualité premium et de cacao cru. Un régal pour les yeux et les papilles.
Étape
Dans un saladier, mélanger la farine, la farine de coco, la levure et le xylitol. Ajouter la purée d’amandes blanches et les œufs. Mélanger.
Étape
Ajouter ensuite le lait végétal progressivement tout en mélangeant.
Étape
Diviser la pâte dans 2 saladiers.
Étape
Dans le premier saladier, ajouter le matcha en poudre et mélanger. Dans le second, ajouter la cacao en poudre et mélanger.
Étape
Dans un moule à cake, déposer une première couche de pâte au matcha (environ 3 cas). Ajouter ensuite une couche de pâte au cacao et répéter l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
Étape
Faire cuire le cake au four 35 à 40 min à 180°C. Au bout de 10 min, faire une entaille dans le sens de la longueur afin que le cake gonfle uniformément.
Tableau nutritionnel
| Déclaration nutritionnelle | Par portion |
|---|---|
| Energie | 531 kJ / 127 kcal |
| Graisse | 3.3 g |
| Acides gras saturés | - |
| Glucides | - |
| Acides gras saturés | - |
| Glucides | 22.2 g |
| Sucre | - |
| Protéines | 4.1 g |
| Sel | - |
| Sodium | - |
| Fibres | - |
