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Gazpacho détox à la betterave
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
0
Difficulté
simple
Sentez vous comme en été à n'importe quel moment de l'année avec notre soupe froide préférée : le gaspacho. Simple et rapide à préparer, cette soupe à base de betterave cuite , de tofu soyeux et parsemée de delicieux toppings est un délice. 5 minutes en cuisine et voila une préparation légère, saine, rafraichisssante et équilibrée !
Valeurs nutritionnelles :
kcal
274
protéines
18.8 g
glucides
29 g
graisse
9.8 g
Ingrédients
- 500 g de betterave cuite
- 400 g de tofu soyeux
- 100 g de concombre
- 3 càs de vinaigre balsmaique
- 2 càs de graines de chia bio nu3
- yaourt végétal, menthe fraiche, graines de courge
Tableau nutritionnel
| Déclaration nutritionnelle | Par portion |
|---|---|
| énergie | 274 kcal |
| graisse | 9.8 g |
| acides gras saturés | - |
| glucides | 29.5 g |
| sucre | - |
| protéines | 18.8 g |
| sodium | - |
| fibres | - |
Preparation
1
Passer tous les ingrédients au mixeur. 2
Verser le gazpacho dans des bols et servir avec un peu de yaourt végétal, de la menthe fraîche, des graines de courge et des graines de chia
