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Gaufres protéinées à la vanille

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Difficulté simple
L'odeur des gaufres fraîchement cuites vous fait saliver? En guise d'alternative à la recette traditionnelle, nous vous proposons une super recette pauvre en calories : des gaufres légères et protéinées goût vanille. Ces gaufres faibles en glucides à base de farine d'amande, de protéines de whey, de fromage blanc allégé et de lait constituent un délicieux apport en protéines. Ces gaufres protéinées sont adaptées à toutes les situations, que ce soit pour le petit-déjeuner, après le sport ou en snack le midi !

Valeurs nutritionnelles :

kcal

103

protéines

10 g

glucides

14 g

graisse

4 g

Ingrédients

  • 50 g de fromage blanc maigre
  • 80 ml de lait
  • 10 g de purée d’amande bio nu3
  • 35 g de farine
  • 15 g de farine d’amande bio nu3
  • 10 g de Performance Whey, Vanille nu3
  • 6 gouttes de Fit Drops nu3, arôme vanille
  • 10 g d’érythritol nu3
  • 0,5 càc de levure
  • 0,5 càc de vinaigre de pomme
Produits suggérés

Tableau nutritionnel

Déclaration nutritionnelle Par portion
énergie 103 kcal
graisse 4 g
acides gras saturés 1 g
glucides 14 g
sucre 2 g
protéines 10 g
sodium 0.1 mg
fibres 1 g

Preparation

default 1 Pour les gaufres protéinées, mélanger le fromage blanc maigre, la purée d'amandes et le lait jusqu'à obtenir une consistance lisse. 2 Ajouter la farine d'amande, la farine, la whey, l'érythritol et les fit drops et bien mélanger.3 Mélanger la levure chimique et le vinaigre séparément, laisser réagir brièvement, puis incorporer rapidement à la pâte à gaufre protéinée. Une fois celle-ci homogène, inutile de continuer à remuer ! Laisser reposer 10 minutes.4 Mettre le gaufrier à chauffer et le graisser. Diviser la pâte en trois portions. Cuire chaque gaufre pendant 5 minutes sans ouvrir le gaufrier. Garnir de quelques baies fraîches selon le goût.

Conseil

Vous pouvez décliner la recette de gaufres protéinées selon l'envie. Optez simplement pour une whey et des fit drops d'un goût différent et expérimentez de nouvelles saveurs à chaque fois !

Tableau nutritionnel

Déclaration nutritionnelle Par portion
énergie 103 kcal
graisse 4 g
acides gras saturés 1 g
glucides 14 g
sucre 2 g
protéines 10 g
sodium 0.1 mg
fibres 1 g