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Cookies low carb & sans gluten
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
12 minutes
Difficulté
simple
Découvrez nos cookies 100 % sans gluten, parfaits pour les intolérants au gluten ou pour ceux qui veulent le réduire dans leur alimentation. Pour se faire, nous utilisons de la farine de coco, parfaite pour la pâtisserie !
Valeurs nutritionnelles :
kcal
244
protéines
5.4 g
glucides
13 g
graisse
19.3 g
Ingrédients
- 100 g de poudre d'amandes
- 40 g de farine de coco bio nu3
- 1/2 cc de cannelle
- 1 cc de levure
- 1 oeuf
- 60 g d’huile de coco bio nu3
- 90 g de purée d’amandes blanches bio nu3
- 80 g de sucre de fleur de coco bio nu3
- 120 g de chocolat noir
Tableau nutritionnel
| Déclaration nutritionnelle | Par portion |
|---|---|
| énergie | 244 kcal |
| graisse | 19.3 g |
| acides gras saturés | - |
| glucides | 13.8 g |
| sucre | 11.8 g |
| protéines | 5.4 g |
| sodium | - |
| fibres | - |
Preparation
1
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, la farine de coco, le sucre de coco, la cannelle et la levure. 2
Ajouter ensuite la purée d’amandes blanches, l’huile de coco puis l’œuf. Mélanger pour obtenir une pâte homogène et y incorporer le chocolat coupé en pépites. 3
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former les cookies et les cuire 12 minutes à 180°C. 4
Attendre qu’ils durcissent un peu à la sortie du four pour les retirer de la plaque de cuisson.
