Valeurs nutritionnelles par personne
651 kcal
25g Protéines
74g Glucides
27g Graisse
Envie d'un buddha bowl sain et léger après les fêtes ? Découvrez notre recette spécial détox avec ce buddha bowl de quinoa, une céréale complète très digeste et très appréciée de l'organisme après les excès alimentaires des fêtes. Associé le pouvoir régénérant du quinoa à la betterave, super aliment détoxifiant et antioxydant, parfait pour nettoyer l'organisme ! Privilégiez les légumes verts et les fibres afin de chouchouter votre corps après Noel !
Étape
Faire cuire le quinoa dans l'eau bouillante avec du bouillon de légume pendant une quinzaine de minutes.
Étape
Mélanger le quinoa cuit avec de l'huile de chanvre, du vinaigre balsamique et de graines de chia.
Étape
Dresser avec la purée de graines de courge, les pousses d'épinards, la betterave et les noix.
Tableau nutritionnel
| Déclaration nutritionnelle | Par portion |
|---|---|
| Energie | 2724 kJ / 651 kcal |
| Graisse | 27 g |
| Acides gras saturés | - |
| Glucides | - |
| Acides gras saturés | - |
| Glucides | 74 g |
| Sucre | 13 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | - |
| Sodium | 99 mg |
| Fibres | - |
