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Buddha bowl détox à la betterave

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Difficulté simple
Envie d'un buddha bowl sain et léger après les fêtes ? Découvrez notre recette spécial détox avec ce buddha bowl de quinoa, une céréale complète très digeste et très appréciée de l'organisme après les excès alimentaires des fêtes. Associé le pouvoir régénérant du quinoa à la betterave, super aliment détoxifiant et antioxydant, parfait pour nettoyer l'organisme ! Privilégiez les légumes verts et les fibres afin de chouchouter votre corps après Noel !

Valeurs nutritionnelles :

kcal

651

protéines

25 g

glucides

74 g

graisse

27 g

Ingrédients

  • 80 g de quinoa bio
  • 120 ml d'eau
  • 1 cc de bouillon de légumes
  • 1 cc d’huile de chanvre bio nu3
  • 1 cc de vinaigre balsamique
  • 1 cc de purée de graines de courge bio
  • Quelques pousses d'épinards
  • 1 betterave
  • 1 poignée de supertrail mix de noix
  • 1 cs de graines de chia bio nu3
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Tableau nutritionnel

Déclaration nutritionnelle Par portion
énergie 651 kcal
graisse 27 g
acides gras saturés -
glucides 74 g
sucre 13 g
protéines 25 g
sodium 99 mg
fibres -

Preparation

1 Faire cuire le quinoa dans l'eau bouillante avec du bouillon de légume pendant une quinzaine de minutes. 2 Mélanger le quinoa cuit avec de l'huile de chanvre, du vinaigre balsamique et de graines de chia. 3 Dresser avec la purée de graines de courge, les pousses d'épinards, la betterave et les noix.

Tableau nutritionnel

Déclaration nutritionnelle Par portion
énergie 651 kcal
graisse 27 g
acides gras saturés -
glucides 74 g
sucre 13 g
protéines 25 g
sodium 99 mg
fibres -