Valeurs nutritionnelles par personne
329 kcal
13g Protéines
20g Glucides
14g Graisse
Envie d'un typique bol à l'asiatique ? Vegan et pauvre en calories ? Aucun problème ! Des nouilles sans calories avec des champignons et des pois mange-tout croquants : le combo parfait pour un bol aux légumes léger. En moins de 30 minutes, vous pourrez déguster un délicieux plat de pâtes sain. Que vous mélangiez les ingrédients dans la poêle ou directement dans le bol, vous allez adorer cette recette de nouilles asiatiques aux légumes.
Étape
Laver les champignons et les couper en deux. Laver les pois mange-tout. Éplucher l'oignon, le couper en deux puis en fines lamelles. Éplucher les gousses d'ail et les écraser. Laver les épinards et bien les égoutter.
Étape
Dans une poêle, faire revenir la moitié de l'ail avec les pois mange-tout et une càs d'huile de coco. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape
Faire brunir les champignons et l'oignon avec le reste de l'ail et une càs d'huile de coco.
Étape
Retirer les nouilles de leur emballage, les rincer et les cuire 2 minutes dans de l'eau avant de bien les égoutter.
Étape
Répartir les nouilles de konjac avec les pois mange-tout, les champignons et les épinards dans un grand bol. Assaisonner avec des graines de sésame, de la sauce soja et du cresson.
Tableau nutritionnel
| Déclaration nutritionnelle | Par portion |
|---|---|
| Energie | 1377 kJ / 329 kcal |
| Graisse | 14 g |
| Acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 1 g |
| Acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 20 g |
| Sucre | 7 g |
| Protéines | 13 g |
| Sel | - |
| Sodium | - |
| Fibres | 18 g |
