nu3 Xylitol, sucre de bouleau

  • 40% moins de calories que le sucre
  • Édulcorant 100% naturel & sans aspartame
  • Faible indice glycémique
Quantité: 2 x 1000 g

28,99 €

14,50 € / 1 kg

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Caractéristiques

  • Sans conservateurs
  • Sans colorants
  • Végétalien

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Ce qu'en disent nos clients

Intéressant pour son index glycémique bas.

Intéressant pour son index glycémique bas et son goût (de sucre blanc), j'en consomme assez mais je conserve malgré tout le sucre de canne complet qui a des arômes subtiles que n'a pas le xylitol. Son intérêt aussi est qu'il "déshabitue" du sucre : j'ai remarqué qu'en consommant du xylitol je suis devenue beaucoup moins accro au sucre, et c'est logique puisque le pancréas est moins stimulé à produire de l'insuline en excès.

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Description
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Le Xylitol - L'alternative saine au sucre

Bien que le xylitol semble artificiel, le xylitol est un substitut au sucre naturel provenant du bouleau et du hêtre. Le point positif du sucre de bouleau et d'ailleurs aussi ce qui l'a rendu célèbre, est qu'il a le même pouvoir sucrant que le sucre. Tout simplement en le remplaçant avec une proportion de 1:1. Il peut être utilisé sans limite dans la cusine et la pâtisserie, son pouvoir sucrant augmente de 30 % lors de la cuisson. 

 

 

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100% à base de bouleaux provenant de Scandinavie

Le xylitol est également connu sous le nom de "sucre de bouleau" et est une tendance saine dans la cuisine sans sucre. 

Notre engagement :

  • Naturellement sucré, sans arôme ajouté et faible indice glycémique
  • Soluble, comme le sucre raffiné, idéal pour les personnes au régime
  • N'abîme pas les dents, ne provoque pas de caries & participe à une bonne hygiène bucco-dentaire

 

Caractéristiques notables
  • Sans conservateurs
  • Sans colorants
  • Végétalien
  • Sans sucre
  • Sans arômes
  • Sans gélatine
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Ingrédients naturels
  • Sans édulcorants
  • Végétarien
  • Sans levure
  • Sans sucres ajoutés
  • Low carb
  • Sans allergène

Ingrédients

Xylitol1 (100%)

1 issu du bouleau et du hêtre

Conseils d'utilisation

En temps que sucre de table, il remplace le sucre dans les mêmes proportions (rapport 1:1) et possède un pouvoir sucrant 30% supérieur lorsqu'il est utilisé en cuisson : pour 100g de sucre normal, remplacer par 70g de xylitol.

Valeur nutritive

Eléments nutritifs Pour 100 g
Énergie 1000 kJ
239,01 kcal
Graisse 0 g
Dont:
Acides gras saturés -
Glucides 99,8 g
Dont:
Sucre 0,02 g
Alcools polyhydriques 98,5 g
Fibres 0 g
Protéine 0 g
Sel <0,01 g
Lipides -

Allergènes ou propriétés particulières

  • Sans lactose
  • Sans gluten

Précautions d'emploi

  • Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.
  • Ne pas donner à manger aux animaux, en particulier aux chiens en raison de leur organisme différent du notre.

Usage et recettes
xylit-utilisation
Le sucre c'est du passé

La cuisine réduite en sucre est une tendance qui monte et pas seulement lorsque l'on souhaite perdre du poids mais aussi afin d'avoir une alimentation 100% plus saine.

Ce qu'il y'a de mieux avec le xylitol : c'est que ce substitut de sucre peut remplacer le sucre de table en proportion 1:1 tout en ayant peu de calories et un faible indice glycémique, adapté aux personnes souffrant de diabète. De plus il n'a pas d'arrière-goût amer comme chez d'autres edulcorant, le xylitol a un bon goût de sucre de canne.

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Grâce au xylitol, ne renoncez à rien

Que vous soyez au régime ou tout simplement que vous ayez envie de manger moins de sucre, notre sucre de bouleau 100% naturel s'adapte à toutes vos recettes sucrées. Ce qu'il y'a de vraiment super, c'est qu'avec le xylitol vous pouvez cuisinez et faire de la pâtisserie comme vous en avez l'habitude. C'est extrêmement simple et encore plus amusant puisque vos recettes sont tout aussi bonnes mais contiennent beaucoup moins de calories. Essayez et partagez avec nous votre meilleure recette au xylitol sur Instagram avec le hashtag #nu3Kitchen. Nous sommes impatients de découvrir vos inspirations !

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Brownies au chocolat et aux pois chiches

Ingrédients :
• 250 g de pois chiches cuits
• 300 g de compote de pommes (sans sucre)
• 100 g de farine de blé complet
• 100 g de xylitol nu3
• 40 g de cacao en poudre
• 100 g de chocolat noir
• 1 cuillère à soupe d'enveloppes de psyllium nu3
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 gousse de vanille
• 1 cuillère à café de café moulu

Préparation :
Préchauffer votre four à 200 ° C. Recouvrir une petite plaque de cuisson de papier sulfurisé. Fendre et gratter la gousse de vanille puis écraser soigneusement sa pulpe avec les pois chiches, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la compote de pomme, le xylitol et les enveloppes de psyllium. Important : il ne doit rester aucun morceaux. Faire fondre le chocolat au bain marie puis remuer. Ajouter la farine à la pâte et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse mais pas trop sèche. Réhausser avec du café en poudre selon vos goûts. Conseil : si la pâte est trop sèche, vous pouvez aussi ajouter le café sous forme d'expresso. Verser le mélange dans le moule puis laisser cuire au four 25-35 min à mi-hauteur. Laisser refroidir et saupoudre de poudre de cacao selon vos envies. Couper en 12 morceaux carrés.

Avis client
4.8
66 Avis
83% donnent 5 étoiles à ce produit
  • G
    Guillaume Kieffer   |  il y a 1 an Produit évalué:
    Bonne alternative au sucre
    J'ai basculé en régime keto/LCHF il y a quelques mois et j'ai tenté le Xylitol pour de temps en temps faire des gaufres ou pancakes "low carb", avec de la farine d'amandes nu3. Etant donné que le Xylitol a quand même un indice glycémique pas négligeable, c'est donc un usage exceptionnel dans mon cas (je ne suis de toute façon pas quelque de très "sucré"). En tout état de cause, c'est vraiment proche du sucre. Il y a effectivement un petit goût frais en fin de bouche, mais pas vraiment intense. En usage dans une préparation (gaufres, pâtisserie ...), je doute que ce soit perceptible. C'est tout au plus en utilisation directe (sucrer des fraises, etc ...) que ça peut se sentir. Pour ceux qui des animaux de compagnie, il semble que le Xylitol soit dangereux pour les chiens (et peut être les chats, je ne sais plus).
    Avis utile? 6
  • M
    Marie-Jeanne RUFF   |  il y a 1 an
    Intéressant pour son index glycémique bas.
    Intéressant pour son index glycémique bas et son goût (de sucre blanc), j'en consomme assez mais je conserve malgré tout le sucre de canne complet qui a des arômes subtiles que n'a pas le xylitol. Son intérêt aussi est qu'il "déshabitue" du sucre : j'ai remarqué qu'en consommant du xylitol je suis devenue beaucoup moins accro au sucre, et c'est logique puisque le pancréas est moins stimulé à produire de l'insuline en excès.
    Avis utile? 5
  • S
    Sébastien   |  il y a 2 ans Produit évalué:
    Le meilleur et le plus polyvalent des substituts au sucre.
    Au niveau du goût, le xylitol est ce qui se rapproche le plus du sucre ordinaire. Comme la plupart des polyiol, il apporte juste une sensation de fraîcheur en plus. Il n'a pas ce goût de réglisse qui perdure comme la stévia. Il est facile d'utilisation car son pouvoir sucrant est le même que le sucre de table. Il suffit donc de remplacer le sucre par le xylitol avec un rapport de 1:1. Il supporte la cuisson. Comparé au sucre de table, son prix est assez élevé mais dans ce cas, il me semble bon de réfléchir sur sa consommation de produits sucrés (Est-ce qu'on a réellement besoin d'avoir un désert sucré pour terminer chaque repas? Addictions au sucre?). Si vous faites des gâteaux quotidiennement, cela peut rapidement vous revenir très cher.
    Avis utile? 5
  • J
    Jean-Jacques   |  il y a 2 ans
    diabètiques et autres
    Bien pour la cuisine, pour ceux qui prennent soins de ne pas consommer trop de sucre et idéal pour diabétiques
    Avis utile? 3
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Informations additionnelles

nu3 Xylitol, sucre de bouleau

Par produit

  • Nom nu3 Xylitol, sucre de bouleau
  • Description de l'article Xylitol
  • Pour le traitement diététique de -
  • Poids net 1000 g
  • Conditionnement Poudre
  • à utiliser de préférence avant Voir bas du produit
  • Marque nu3
  • Pays d'origine Finlande
  • Langue(s) sur l'emballage danois, allemand, anglais, finnois, français, italien, norvégien, suédois
  • Bon de livraison Pas disponible
  • Produit original de nu3
    Brückenstr. 5
    10179 Berlin

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