Valeurs nutritionnelles par personne
360 kcal
9.1g Protéines
29.6g Glucides
26.1g Graisse
Un tiramisu light, c'est possible ? Bien sûr ! Découvrez notre recette de tiramisu vegan à la fraise sans sucre raffiné. Nous avons utilisé le goût framboise pour cette recette, combiné à la poudre de fraise nu3, un régal ! Génoise maison, crème type mascarpone vegan et le tout en version light, ce tiramisu vegan fera des adeptes !
La génoise
Étape
Mélanger la farine d’amande, la levure et le xylitol.
Étape
Ajouter la purée d’amandes blanches et l’huile de coco fondue.
Étape
Mélanger puis ajouter progressivement le lait végétal tout en mélangeant au fouet afin d’obtenir une texture homogène.
Étape
Verser la pâte dans un moule carré de 25cm environ et cuire au four à 170°C pendant 50 min tout en surveillant.
La crème vegan
Étape
Mélanger le yaourt de soja épais.
Le coulis
Étape
Dans un bol verser la poudre de fraises. Ajouter petit à petit l’eau tout en mélangeant. Terminer en ajoutant le sirop d’agave.
Le dressage
Étape
Dans une verrine, placer un cercle de génoise, recouvrir de coulis de fraises.
Étape
Ajouter ensuite une couche (environ 3 cas selon la taille de vos verrines) de crème.
Étape
Placer un morceau de génoise au centre de votre verrine et l’enfoncer légèrement. Recouvrir de coulis de fraises et disposer quelques fruits rouges frais ou surgelés pour décorer. C’est prêt !
Tableau nutritionnel
| Déclaration nutritionnelle | Par portion |
|---|---|
| Energie | 1506 kJ / 360 kcal |
| Graisse | 26.1 g |
| Acides gras saturés | - |
| Glucides | - |
| Acides gras saturés | - |
| Glucides | 29.6 g |
| Sucre | - |
| Protéines | 9.1 g |
| Sel | - |
| Sodium | - |
| Fibres | - |
