nu3Kitchen > Desserts & Pâtisseries > Tartes > Tartelettes aux framboises

Tartelettes aux framboises

Préparation 20 minutes
Cuisson 15 minutes
Difficulté Facile
Une envie de pâtisserie maison mais de préférence sans sucre ? C'est pourquoi nous avons développé pour vous une recette simple, saine et gourmande de tartelettes aux framboises sans gluten ni sucre. Nous avons concocté une crème aux noisettes, légère et sucrée avec de l'érythritol, est faite de trois ingrédients uniquement et est une parfaite alternative à la crème pâtissière classique. Ajoutez-y quelques feuilles de menthe pour une tartelette aux framboises digne d'un chef pâtissier !

Valeur nutritionnelle par portion:

Kcal

205

Protéine

9 g

Glucides

14 g

Lipides

11 g

Ingrédients

Pour la pâte :
Pour la garniture :
  • 2 càs de purée de noisette bio nu3
  • 1 càs d'érythritol bio nu3
  • 6 càs de lait végétal
  • 300 g de framboises fraîches
  • quelques feuilles de menthe fraîche

Valeur nutritionnelle

Eléments nutritifs Par Portion
Énergie 205 kcal
Lipides 11.3 g
Acides gras saturés -
Glucides 13.5 g
Sucre -
Protéine 8.9 g
Sodium -
Fibres -

Étapes de préparation

Pour les fonds de tarte 1 Mélanger les trois farines avec l'érythritol, le sel et l'arôme vanille. Ajouter ensuite les oeufs et la purée de noisettes et pétrir afin d'obtenir une boule de pâte homogène. 2 Étaler la pâte finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découper des cercles de pâte de la taille de vos moules à mini-tartelettes (vous pouvez également utiliser des moules à muffins). 3 Placer les ronds de pâte dans les moules, piquer les fonds de tarte avec une fourchette et enfourner pendant 15 min à 180°C.
Pour la garniture 1 Pendant ce temps, mélanger la purée de noisettes avec l'érythritol et le lait végétal pour obtenir une consistance crémeuse. 2 Sortir les fonds de tarte du four, les garnir avec la crème de noisettes et recouvrir de framboises fraîches et de menthe fraîche.

Valeur nutritionnelle

Eléments nutritifs Par Portion
Énergie 205 kcal
Lipides 11.3 g
Acides gras saturés -
Glucides 13.5 g
Sucre -
Protéine 8.9 g
Sodium -
Fibres -
Tartes > Tartelettes aux framboises