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Pancakes à la farine de pois chiche

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Difficulté Facile
Ces pancakes à la farine de pois chiche sont très faciles à réaliser et possèdent une légère note orientale. Ces pancakes sont cuisinés sans levure. Ils sont donc assez plats, permettant de réaliser facilement une pile de pancakes à la manière d'un gâteau. Avec une garniture à base de fromage blanc, de Fit Shake et de farine de pois chiche, cette recette de pancakes est riche en protéines, idéale pour un dessert fitness donc ! La garniture à la pomme sans sucre fait de ces pancakes à la farine de pois chiche un vrai régal sans sucre.

Valeur nutritionnelle par portion:

Kcal

311

Protéine

20 g

Glucides

32 g

Lipides

10 g

Valeur nutritionnelle

Eléments nutritifs Par Portion
Énergie 311 kcal
Lipides 10 g
Acides gras saturés 5 g
Gras polyinsaturés 1 g
Gras monoinsaturés 1 g
Glucides 32 g
Sucre 11 g
Protéine 20 g
Sodium 2 mg
Fibres 8 g
Cholestérol 103 mg

Étapes de préparation

1 Mélanger le lait et les oeufs. Ajouter petit à petit à la farine de pois chiche en mélangeant. 2 Les pancakes étant réalisés sans beurre, faire chauffer un peu d'huile de coco dans la poêle. Pour un pancake, verser une petite louche de pâte dans la poêle. 3 Une fois toute la pâte utilisée, laisser les pancakes reposer. 4 Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc et le Fit Shake. Ajouter du lait végétal si besoin afin d'obtenir une texture crémeuse. 5 Laver et découper la pomme et la poire en fines tranches. 6 Dans une assiette, étaler la crème sur un pancake puis déposer quelques tranches de pomme et de poire. Déposer un autre pancake sur le dessus et répéter l'opération jusqu'en haut de la pile. 7 Pour la dernière couche, déposer les tranches de pomme et de poire en cercle, verser le sirop d'agave puis saupoudrer de cannelle !

Valeur nutritionnelle

Eléments nutritifs Par Portion
Énergie 311 kcal
Lipides 10 g
Acides gras saturés 5 g
Gras polyinsaturés 1 g
Gras monoinsaturés 1 g
Glucides 32 g
Sucre 11 g
Protéine 20 g
Sodium 2 mg
Fibres 8 g
Cholestérol 103 mg
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