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Mini cheesecake vegan

Préparation 15 min
Cuisson 0
Difficulté Facile
Tout le pouvoir de la purée d'amandes blanches et brunes
Un cheesecake sans "cheese", c'est possible ? Oui ! Pour ce gâteau à deux textures, il vous faudra recréer le fondant de la partie fromage frais et le croquant de la base de l'appareil. Nos beurres d'oléagineux rentrent alors en jeu et offrent leur goût et leur texture crémeuse à ce cheesecake végan délicieux. Riche en nutriments, en fibres, en protéines et pauvre en calories, ce mini cheesecake est un dessert idéal pour les personnes faisant attention à leur alimentation.

Valeur nutritionnelle par portion:

Kcal

-

Protéine

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Glucides

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Lipides

-

Étapes de préparation

1 Préparation n°1 : Mixez 100g de purée de noix de cajou nu3, 100g de noix de macadamia nu3, 50g d'huile de coco nu3, 8 cuillères à soupe de sirop d'agave nu3 , 100 ml de lait végétal, une touche de vanille et le jus d'un citron 2 Ajoutez 2 cuillères à café d'enveloppes de psyllium nu3. Laissez gonfler la préparation 15 min 3 Pendant ce temps occupez vous de la préparation numéro 2 : Mélangez 100g de poudre de noisette, 1 cuillère à soupe d'huile de coco nu3, 2 cuillères à soupe de sirop d'agave nu3, 2 cuillères à soupe de purée d'amande brune nu3, 2 cuillères à soupe de farine de coco nu3. 4 Ajoutez la préparation numéro 2 dans vos moules à muffins : environ 1/3 du moule. Ajoutez ensuite la préparation numéro 1 : 2/3 du moule. 5 Placez au congélateur 1 heure. Régalez vous et ajoutez des toppings bien sûr !!

Valeur nutritionnelle

Eléments nutritifs Par Portion
Énergie -
Lipides -
fat_nested -
Glucides -
carbohydrate_nested -
Protéine -
Sodium -
Fibres -
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