La meilleure barre protéinée : le comparatif 2019

Les protéines sont essentielles au bon fonctionnement du corps humain. Notamment pour les 8 acides aminés essentiels : ces derniers ne pouvant en effet pas être synthétisés par l’organisme, nous devons en garantir l’apport via l’alimentation. Les protéines contribuent au maintien d’une ossature normale ainsi qu’au maintien et au développement de la masse musculaire. Les barres protéinées sont des sources de protéines très pratiques. De nombreuses personnes ne jurent que par celles-ci, que ce soit dans le cadre de sports tels que la musculation ou le fitness, ou encore dans le cadre d’un régime low carb. Pour vous, nos experts nutrition ont comparé différentes barres protéinées.

Actualisé le 17.10.2019.

Avertissement : cette comparaison de produits, menée par nu3, représente une sélection parmi les produits les plus populaires dans la boutique nu3 et ne prétend pas être une valeur indicative de référence universelle valable pour toutes les barres protéinées sur le marché.

Nous ne nous avons pas rendu la tâche facile. Notre système d’évaluation pour les 4 barres différentes repose sur ces 4 critères fondamentaux :

1. Une barre protéinée de haute qualité doit avoir une teneur en protéines d’au moins 20 g. C’est seulement à cette condition que l’on peut la qualifiée de barre protéinée, car elle est un réel apport supplémentaire en protéines.

2. La meilleure barre protéinée se démarque aussi par l’origine de ses protéines. La whey ou un mélange de protéines de lactosérum et de caséine sont pour nous les meilleures, notamment parce que la whey possède la meilleure biodisponibilité.

3. La part de glucides nets (c’est-à-dire, les glucides restants après soustraction des fibres et des sucres alcools) doit figurer clairement sur l’emballage, afin de pouvoir la comparer avec la part de protéines. La barre protéinée idéale contient plus de protéines que de glucides nets, et ne doit contenir qu’une toute petite part de sucre, voire pas du tout dans le meilleur des cas. Dans le cas contraire, l’organisme ne pourra pas profiter des bienfaits des protéines, et la barre protéinée ne serait en rien différente d’une barre de céréales classique.

4. Nous préférons de loin les barres protéinées n’ayant que peu d’ingrédients. Dans l’idéal, il ne devrait pas y en avoir plus de 10.

Nous tenons cependant à préciser qu’il ne s’agit pas de critères universels, il s’agit de ceux qui nous paraissent être les plus importants. Les personnes suivant un régime végétarien ou vegan auront d’autres priorités et mettront en tête de liste l’origine végétale des protéines.

Aucune des barres comparées n’a remplit toutes nos exigences. Nous pensons néanmoins que chacun des produits testés remplit un but précis ; raison pour laquelle l’appellation « meilleure barre protéinée » dépend toujours des objectifs visés par chacun. Malgré tout la barre la plus susceptible de répondre à toutes vos attentes est la barre protéinée 40% de nu3.

Toutes les barres que nous avons testées méritent le titre de « meilleure barre protéinée » pour des besoins particuliers. Les personnes suivant un régime végétarien ou vegan vont décerner la palme à l’Organic Food Bar, car elles contiennent des protéines de riz. Les personnes qui souhaitent perdre du poids, quant à elles, vont plutôt se tourner vers les barres Weider, mais peuvent également être attirées par les barres Quest en raison de leur faible teneur en matières grasses. Les sportifs trouveront leur bonheur chez Quest Nutrition, Weider et nu3 : des produits comparables et convaincants mais se différenciant tout de même au niveau de leur taux de protéines, leur composition de protéines, leur teneur en glucides nette et leur goût. Car le choix est également influencé par les goûts de chacun !